17 因之一，也是死亡率最高的食物中毒，中毒原因无外乎误食或投 毒。 由于化学性食物中毒危害较大，下面重点介绍以下几种情况 的中毒及其预防。 （一）鼠药（毒鼠强、氟乙酰胺） 2003 年全国共报告重大剧毒鼠药中毒 75 起，1316 人中毒， 121 人死亡，高居中毒致死原因的第一位。 [南京“九·一四汤山特大投毒案”，2002 年 9 月 14 日上午， 南京市江宁区汤山镇发生食物投毒事件，中毒者达 300 多人， 造成多名学生和民工死亡（42 人）。罪犯陈正平于 9 月 30 日上 午，经南京市中级人民法院一审判处死刑。] 毒鼠强属剧毒品，其中毒事件常发生在农村家庭中。毒鼠强 中毒的潜伏期很短，一般为 10～30 分钟，亦可长达 10 余小时。 急性中毒表现为突然发作的惊厥、抽搐，并导致呼吸衰竭死亡。 轻度中毒则会出现头痛、头晕、恶心、呕吐、胸闷、心悸等症状。 最根本的预防措施就是严禁生产、销售和使用毒鼠强，取缔无照 销售杀鼠药商贩。 防止投毒。目前社情复杂，防止犯罪分子破坏。 （二）农药中毒 1984 年我国停止使用有机氯农药以后，有机磷农药上升为最 主要的一类农药，占全部农药用量的 80%～90%。有机磷农药中 毒在农药引起的食物中毒占有较大的比例。（2003 年 6 月广东江 门市区连续发生两宗蔬菜残留甲胺磷农药引致中毒事件。江门市 群兴制衣厂 100 多名职工在厂食堂用餐后，出现食物中毒症状。 经媒体向有关单位证实，该厂职工食堂在厂区附近市场购买了空 心菜后，回来未经一洗二浸三消毒处理便下锅烹煮，全厂几十人17 因之一，也是死亡率最高的食物中毒，中毒原因无外乎误食或投 毒。 由于化学性食物中毒危害较大，下面重点介绍以下几种情况 的中毒及其预防。 （一）鼠药（毒鼠强、氟乙酰胺） 2003 年全国共报告重大剧毒鼠药中毒 75 起，1316 人中毒， 121 人死亡，高居中毒致死原因的第一位。 [南京“九·一四汤山特大投毒案”，2002 年 9 月 14 日上午， 南京市江宁区汤山镇发生食物投毒事件，中毒者达 300 多人， 造成多名学生和民工死亡（42 人）。罪犯陈正平于 9 月 30 日上 午，经南京市中级人民法院一审判处死刑。] 毒鼠强属剧毒品，其中毒事件常发生在农村家庭中。毒鼠强 中毒的潜伏期很短，一般为 10～30 分钟，亦可长达 10 余小时。 急性中毒表现为突然发作的惊厥、抽搐，并导致呼吸衰竭死亡。 轻度中毒则会出现头痛、头晕、恶心、呕吐、胸闷、心悸等症状。 最根本的预防措施就是严禁生产、销售和使用毒鼠强，取缔无照 销售杀鼠药商贩。 防止投毒。目前社情复杂，防止犯罪分子破坏。 （二）农药中毒 1984 年我国停止使用有机氯农药以后，有机磷农药上升为最 主要的一类农药，占全部农药用量的 80%～90%。有机磷农药中 毒在农药引起的食物中毒占有较大的比例。（2003 年 6 月广东江 门市区连续发生两宗蔬菜残留甲胺磷农药引致中毒事件。江门市 群兴制衣厂 100 多名职工在厂食堂用餐后，出现食物中毒症状。 经媒体向有关单位证实，该厂职工食堂在厂区附近市场购买了空 心菜后，回来未经一洗二浸三消毒处理便下锅烹煮，全厂几十人