食品科学的四个里程碑 2、第二个里程碑一陶器的使用 最早的陶器已有近万年了，它的出现意味着“烹饪”的开 始，陶罐可以搬到任何地方去烧煮，也可以用作各种饮食、 汲水和储盛的器皿，增加了烹调的灵活性。有了陶罐，先民 的食物范围得到了扩大，熟食品种增多，美味佳肴成为可能。 早在五千年以前，人类就已炊烟袅袅，鼎香四溢了。陶器的 出现，使食品加工成为可能，它是食品科技史上第二个里程 碑。 陕西师范大学 Shaanxi Normal University 陕西师范大学 Shaanxi Normal University 食品科学的四个里程碑 2、第二个里程碑—陶器的使用 最早的陶器已有近万年了，它的出现意味着“烹饪”的开 始，陶罐可以搬到任何地方去烧煮，也可以用作各种饮食、 汲水和储盛的器皿，增加了烹调的灵活性。有了陶罐，先民 的食物范围得到了扩大，熟食品种增多，美味佳肴成为可能。 早在五千年以前，人类就已炊烟袅袅，鼎香四溢了。陶器的 出现，使食品加工成为可能，它是食品科技史上第二个里程 碑