第二节 食品安全管理与对策 （四）环境污染物 一、食品安全面临的主要问题 第四章 食品安全管理 环境污染物在食品成分中的存在，有其自然背景和人 类活动影响两方面的原因。 化学物质的广泛大量使用，对现代工农业生产和社会 生活起着巨大的作用，但同时也污染了环境和食物链，给 人类带来了危害。第二节 食品安全管理与对策 （四）环境污染物 一、食品安全面临的主要问题 第四章 食品安全管理 环境污染物在食品成分中的存在，有其自然背景和人 类活动影响两方面的原因。 化学物质的广泛大量使用，对现代工农业生产和社会 生活起着巨大的作用，但同时也污染了环境和食物链，给 人类带来了危害