食品中的糖类及其结构 。水果中的游离糖含量（g/100g) 水果 D葡萄糖 D-果糖 糖 苹果 1.17 6.04 3.78 葡萄 6.86 7.84 2.25 桃子 0.91 1.18 6.92 梨 0.95 6.77 1.61 樱桃 6.49 7.38 0.22 草莓 2.09 2.40 1.03 食品中的糖类及其结构 ⚫ 水果中的游离糖含量（g/100g） 水果 D-葡萄糖 D-果糖 蔗糖 苹果 1.17 6.04 3.78 葡萄 6.86 7.84 2.25 桃子 0.91 1.18 6.92 梨 0.95 6.77 1.61 樱桃 6.49 7.38 0.22 草莓 2.09 2.40 1.03