缺乏症：幼畜易发生肌营养不良而引起白肌病：(2分)家禽出现渗出性素质，在鸡的胸腹 部皮下可见蓝绿色液体，出现水肿。(2分)另外，在家禽还可出现小脑软化症。对于种用家 畜，维生素E的缺乏可以引发生殖系统病变。(1分) 2.答：由于饲料中的粗纤维有以下营养特点： (1)粗纤维不易消化，吸收水量大，起到填充胃肠道的作用：(3分) (2)粗纤维对动物肠粘膜有一种刺激作用，促进胃肠道的蠕动和粪便的排泄：(4分) (3)粗纤维对反刍动物和马属动物，在瘤胃和盲肠中经发酵形成的挥发性脂肪酸，是重要 的能量来源。(3分) 所以，粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分。 3.答：能量在动物体内的转化过程如图所示： 总能 (2分) 类能 消化能 (3分) 尿能 甲烷能 代谢能 (3分) 热增耗 净能 (2分) 维持净能 生产净能 4.答：在动物生产中，维持需要是必不可少的一部分需要，动物只有在满足维持需要之 后，多余的营养素才用于生产。(3分)不同动物维持需要不同，造成其对各种营养素需要量的 不同，研究动物的维持需要及影响维持需要的因素，尽可能诚少影响维持需要的因素，使动物 所食营养素最大限度用于生产，(3分)这对于降低生产成本，提高经济效益有重要意义。 (4分) 5.答：概略养分分析方法存在的缺点： ①粗蛋白质的含量是根据凯氏定氮的含氮量估算的，即以含氮量乘以6.25换算为粗蛋白 质。不同饲料种类由于蛋白质种类不同而有一定差异，换算系数6.25本身也是个平均值。此 3020