实验原理 1关于咖啡因 咖啡因 CH 3 H-N> °1,3,7-三甲基2,6 CH 氧嘌呤 无色针状晶体,易溶于氯仿(12.5%),水(2%) 及乙醇(2%)等。在100℃时即失去结晶水,并开 始升华,在120℃升华显著,178℃升华很快