Q5.采取纠正措施 ◆如果监测结果表明生产失控或监测指标 未到标准,则必须立即采取纠正措施,这 是 HACCP方法的优点及特性之一。 ◆所采取纠正措施应根据危害的严重性 危害性和产品的预期使用目的而定。包 括:再加热或再加工、升高温度、降低 pH、延长加工时间、调整某些成分的浓 度、放弃即将加工好的产品、将产品改 作动物饲料用或销毁等。5. 采取纠正措施  如果监测结果表明生产失控或监测指标 未到标准,则必须立即采取纠正措施,这 是 HACCP方法的优点及特性之一。  所采取纠正措施应根据危害的严重性、 危害性和产品的预期使用目的而定。包 括:再加热或再加工、升高温度、降低 pH 、延长加工时间、调整某些成分的浓 度、放弃即将加工好的产品、将产品改 作动物饲料用或销毁等