Postharvest diseases of fruits and vegetables ≯通常寄生性较弱。种内有的菌系可引起叶枯。 心发病规律 ≯初侵染菌源:病原菌在枯枝或烂果上腐生。 分生孢子靠气流传播到花或幼果上,在花的坏死柱头上或萼片内侧潜存,条件适宜时从蒂部或柱头 入侵,在果蒂或果顶内呈被抑侵染 ≯本病在贮藏期间,心腐型的无再侵染,蒂腐型与褐斑型的能否再侵染,尚不明确。 贮运期间靠接触传播,但基本上作用不大 心影响因素 ≯贮运期长发病多,只有当果实经过一段时间贮藏,生理衰退,抗病性降低时才大量发病。通常贮藏 三四周后才陆续“黑心”。 ≯果蒂脱落越多,病果越多。 此病与果实成熟度关系明显,在15~16℃下,成熟的黄果贮藏1~1.5月出现黑腐,黄绿色的半熟果贮 藏2~2.5月发生黑腐;而绿色的未成熟果实贮藏3~4月才发现有黑腐。因而适当提早采收可减轻危害。 ≯贮藏温度过低,果实受冷害,发病较多。冷害导致果实抗病性降低,比高温使病菌生长加速,更易 发病。 ☆防治措施 加强栽培管理,增强树势,及时修剪枯枝、衰弱枝,减少果实受伤 ≯药剂防病。目前对链格孢菌引起的病害,无高效农药,以铜制剂较为有效。波尔多液易诱发锈壁虱 危害。最好用80%敌菌丹600~800倍液防治 ≯采后处理。目前无高效农药。一般用200ppm2,4D浸果,可以延缓果实衰老,保持果蒂青绿,推迟 黑腐病的发生时间,但不能杀灭病菌,无治疗作用。特克多100pm+抑霉唑332ppm+2,4D20opm浸 果处理,除防治青、绿霉病外,还能抑制黑腐病发生。 Citrus Phytophthora Rot ◇柑桔疫病造成烂果通称ˆ褐腐病ˆ。宽皮桔类、甜橙、柚、柠檬均可被害。广东、广西、福建,浙江 江西,湖南、台湾均有发生,但以四川、湖南较为普遍。凡是秋季果实成熟期间,常阴雨绵绵,疫霉菌得 以侵染果实,引起大量落果,则贮运期继续传播危害。广东主要在柚子上发生。 心症状 冫苗期、成株期及结果期均可受害,分别造成死苗(苗疫病)、脚腐病(裙腐病)及褐腐病。 ≯在田间危害树干基部引致树皮腐烂,称“脚腐病”,主要危害地面上下10cm的根颈部。病斑中部腐烂, 黄褐色,常有酒糟味,边缘水渍状,潮湿时渗岀胶液,干燥时胶液凝于树皮表面。 冫果实受害,先发生于近地面果实,初为淡灰色圆斑,逐渐发暗,不凹陷,革质,有韧性,指压不破, 最终软腐后有刺鼻味。高温高湿时,病部生出稀疏白霉层,即病原菌的子实体 心病原菌 ≯由鞭毛菌亚门卵菌纲的多种疫霉引起。引起果腐的主要是柑桔褐腐疫霉(P, citriphthoro及烟草疫霉 寄生变种( Phytophthora nicotianae var. parasitica),后者兼致脚腐 ≯柑桔褐腐疫霉的孢囊梗与菌丝无区别。乳突明显,孢子囊顶生,侧生,间生或近合轴生,形状多样。 未发现有性孢子。此菌要求中温,最适温25~28℃。在我国已有多处报道使柑桔果腐。 ≯烟草疫霉寄生变种的孢囊梗与菌丝无区别。孢子囊多顶生,间生或简单合轴生,卵圆形或近球形 此菌为要求高温的疫霉,最适温30~3℃,还可危害番茄、茄子、韭菜、菠萝等作物。 ◆发病规律 初侵染源:病株、病果、土壤及其它患病寄主。贮运期间为受侵染的果实。 病菌以卵孢子或厚壁孢子在土壤内、或以菌丝状态在病残组织或田间的病树上越冬 ≯结果期阴雨连绵,游动孢子随雨水溅到果上侵入危害。水源较多的柑桔园,灌溉水常起传播孢子的 作用。 ≯运输期间继续接触传病。由于病菌可侵入种皮,褐腐病果的种子往往带菌。 贮运期再侵染不多,因其传播需要水,不存在此条件。 心影响发病因素 雨水。结果期有较长的阴雨天,果腐加重。田间排水不良,地势低洼,土壤过湿,脚腐发生较重 偏施氮肥病重。 贮藏方式有影响,地窖贮藏比通风库贮藏病重 ◆防治措施:田间防治重要。 ≯必须采前防病。采前1个月内,喷施58%瑞毒霉锰锌500倍液次。对脚腐用敌克松效果较好。Postharvest Diseases of Fruits and Vegetables ➢通常寄生性较弱。种内有的菌系可引起叶枯。 ❖发病规律 ➢初侵染菌源：病原菌在枯枝或烂果上腐生。 ➢分生孢子靠气流传播到花或幼果上，在花的坏死柱头上或萼片内侧潜存，条件适宜时从蒂部或柱头 入侵，在果蒂或果顶内呈被抑侵染。 ➢本病在贮藏期间，心腐型的无再侵染，蒂腐型与褐斑型的能否再侵染，尚不明确。 ➢贮运期间靠接触传播，但基本上作用不大。 ❖影响因素 ➢贮运期长发病多，只有当果实经过一段时间贮藏，生理衰退，抗病性降低时才大量发病。通常贮藏 三四周后才陆续“黑心”。 ➢果蒂脱落越多，病果越多。 ➢此病与果实成熟度关系明显，在15~16℃下，成熟的黄果贮藏1~1.5月出现黑腐，黄绿色的半熟果贮 藏2~2.5月发生黑腐；而绿色的未成熟果实贮藏3~4月才发现有黑腐。因而适当提早采收可减轻危害。 ➢贮藏温度过低，果实受冷害，发病较多。冷害导致果实抗病性降低，比高温使病菌生长加速，更易 发病。 ❖防治措施： ➢加强栽培管理，增强树势，及时修剪枯枝、衰弱枝，减少果实受伤。 ➢药剂防病。目前对链格孢菌引起的病害，无高效农药，以铜制剂较为有效。波尔多液易诱发锈壁虱 危害。最好用80%敌菌丹600~800倍液防治。 ➢采后处理。目前无高效农药。一般用200ppm2，4-D浸果，可以延缓果实衰老，保持果蒂青绿，推迟 黑腐病的发生时间，但不能杀灭病菌，无治疗作用。特克多100ppm+抑霉唑332ppm+2，4-D200ppm浸 果处理，除防治青、绿霉病外，还能抑制黑腐病发生。 Citrus Phytophthora Rot ❖柑桔疫病造成烂果通称“褐腐病”。 宽皮桔类、甜橙、柚、柠檬均可被害。广东、广西、福建，浙江、 江西，湖南、台湾均有发生，但以四川、湖南较为普遍。凡是秋季果实成熟期间，常阴雨绵绵，疫霉菌得 以侵染果实，引起大量落果，则贮运期继续传播危害。广东主要在柚子上发生。 ❖症状 ➢苗期、成株期及结果期均可受害，分别造成死苗（苗疫病）、脚腐病（裙腐病）及褐腐病。 ➢在田间危害树干基部引致树皮腐烂，称“脚腐病”，主要危害地面上下10cm的根颈部。病斑中部腐烂， 黄褐色，常有酒糟味，边缘水渍状，潮湿时渗出胶液，干燥时胶液凝于树皮表面。 ➢果实受害，先发生于近地面果实，初为淡灰色圆斑，逐渐发暗，不凹陷，革质，有韧性，指压不破， 最终软腐后有刺鼻味。高温高湿时，病部生出稀疏白霉层，即病原菌的子实体。 ❖病原菌 ➢由鞭毛菌亚门卵菌纲的多种疫霉引起。引起果腐的主要是柑桔褐腐疫霉(P．citriphthora)及烟草疫霉 寄生变种(Phytophthora nicotianae var．parasitica)，后者兼致脚腐。 ➢柑桔褐腐疫霉的孢囊梗与菌丝无区别。乳突明显，孢子囊顶生，侧生，间生或近合轴生，形状多样。 未发现有性孢子。此菌要求中温，最适温25~28℃。在我国已有多处报道使柑桔果腐。 ➢烟草疫霉寄生变种的孢囊梗与菌丝无区别。孢子囊多顶生，间生或简单合轴生，卵圆形或近球形， 此菌为要求高温的疫霉，最适温30~33℃，还可危害番茄、茄子、韭菜、菠萝等作物。 ❖发病规律 ➢初侵染源：病株、病果、土壤及其它患病寄主。贮运期间为受侵染的果实。 ➢病菌以卵孢子或厚壁孢子在土壤内、或以菌丝状态在病残组织或田间的病树上越冬。 ➢结果期阴雨连绵，游动孢子随雨水溅到果上侵入危害。水源较多的柑桔园，灌溉水常起传播孢子的 作用。 ➢运输期间继续接触传病。由于病菌可侵入种皮，褐腐病果的种子往往带菌。 ➢贮运期再侵染不多，因其传播需要水，不存在此条件。 ❖影响发病因素 ➢ 雨水。结果期有较长的阴雨天，果腐加重。田间排水不良，地势低洼，土壤过湿，脚腐发生较重。 ➢ 偏施氮肥病重。 ➢ 贮藏方式有影响，地窖贮藏比通风库贮藏病重。 ❖防治措施：田间防治重要。 ➢必须采前防病。采前1个月内，喷施58%瑞毒霉锰锌500倍液2次。对脚腐用敌克松效果较好