Postharvest diseases of fruits and vegetables ≯采后药剂浸果,可结合多菌灵、特克多防治青绿霉病,但瑞毒霉尚未被各国批准作为柑桔采后防腐 剂使用。 ≯以48℃C温水或2%苏打水浸果2~4分钟(温度控制,当天新采的果不宜急于处理)。不提倡。 贮藏中,尤其初期,翻检剔除烂果。 ≯用抗病砧木、高接、涂白、热水消毒苗木等措施可控制柑桔脚腐发生。 Citrus stem-end rot ◆褐色蒂腐病,按危害部位有几种俗称,在田间危害枝干称“树脂病',危害叶片和果实称“沙皮病”,在贮 藏期危害果实称“褐色蒂腐病”、“穿心烂”。近20年来与焦腐病一起曾几次在浙江,湖南等省柑桔区严重发 生,都与冬季寒潮、植株遭受冻害密切相关。通常,田间危害轻重直接影响贮运期间烂果的多寡,幼龄树 尤其容易严重被害。 ◆症状 以甜橙类发生最多,温州蜜柑极少被害。主要出现于贮藏后期。 自蒂部开始发病,以果蒂为中心的圆斑,褐色,革质,指压不破 ≯病果内部腐烂较果皮速度快,致使病部边缘后期呈波纹状,色泽转深。剖视病果,可见白色菌丝体 沿果实中轴扩至内果皮,当病斑扩大至果皮的1/3~1/2时,果心已全部腐烂 病部表面,有时有白色菌丝体,并散生黑色小粒病原菌的分生孢子器)。 ≯若危害田间未成熟果实,甜橙与柚往往早期落果,而红桔则不易脱落。 ≯有时病菌侵染果实造成沙皮症状。病部可分布在果面任何部位,产生许多黄褐色或黑褐色、硬胶质 的小疤点,散生或密集,成片时形成疤块。通常危害限于表皮及其下数层细胞,损失不大,但影响美 观,降低商品价值 冫田间枝干被害常表现流胶或干枯,多发生于主干或主干的分叉处,以及经常暴露在阻、光下的西南 向枝干 ◆病原菌 果实上发现的为无性态: Phomopsis cytosporella 分生孢子器略呈扁球形至不规则形,有孔口。分生孢子有两种,甲型的卵形,无色,单胞,内含2个 油球;乙型的钩状,无色,单胞,不易发芽。 病原菌生长的温度范围为7~35℃,最适温20℃左右。产生分生孢子器的适温近24C。卵形分生孢子 在含有柑桔叶片浸出液的水中可萌发,萌发最适温为15~25℃ 可危害宽皮桔、甜橙、柚、柠檬等。国外以柚最感病。 此菌亦有被抑侵染的特性,侵入蒂部和內果皮后,潜伏到果实成熟才发病。 ◆发病规律 通常以菌丝体和分生孢子器在枯枝及死树皮上越冬,枯枝上的分孢器为初侵染源。贮运期间的病果, 来自田间已被病菌侵入的果实。 ≯病菌的寄生性不强,需要伤口或植株衰弱情况下才能入侵危害 ≯田间由风、雨、昆虫等传播,再侵染频繁;贮运期间接触传染的机会很少,除非贮期过长,湿度过 大,否则难以产生分生孢子,故贮运期基本无再侵染。 ◆影响因素 ≯低温是诱发树脂病的主要因素,冬季气温较低的地区,容易随寒潮及早霜而发生。 果蒂干枯脱落、蒂部受伤及采收时果柄剪口是褐色蒂腐病菌的主要入侵处。 高温高湿有利发病,特别在贮运期间。展叶期及花瓣脱落后3个月的温湿度对发病程度影响较大,并 影响贮运过程中的病情 ≯栽培管理不善,树势衰弱,往往先是枝干被害,以后继续影响果实发病率。 ☆防治措施:主要控制田间病害 ≯加强栽培管理,增强树势,做好防寒工作;早春结合修剪,淸除病枝梢、枯枝等,集中烧毁,以减 少果园内的菌源 ≯对发病的柑桔树,春季彻底刮除病组织,并以1%硫酸铜,或50%多菌灵100倍液消毒保护伤口 ≯结合防治疮痂病、炭疽病,在结果初期或开花前,喷施50%托布津或多菌灵500~800倍液或80%敌菌 丹400~500倍液。 ≯采收时尽量减少伤口,采后剔除烂果并结合青绿霉病防治作防腐处理。 Citrus stem-end rot 焦腐病又称“黑色蒂腐病”,主要危害贮运期柑桔。成熟的果实采收后2~4周较易发病。果实腐烂的速度Postharvest Diseases of Fruits and Vegetables ➢采后药剂浸果，可结合多菌灵、特克多防治青绿霉病，但瑞毒霉尚未被各国批准作为柑桔采后防腐 剂使用。 ➢以48℃温水或2%苏打水浸果2~4分钟(温度控制，当天新采的果不宜急于处理)。不提倡。 ➢贮藏中，尤其初期，翻检剔除烂果。 ➢用抗病砧木、高接、涂白、热水消毒苗木等措施可控制柑桔脚腐发生。 Citrus Stem-end Rot ❖褐色蒂腐病，按危害部位有几种俗称，在田间危害枝干称“树脂病’，危害叶片和果实称“沙皮病”，在贮 藏期危害果实称“褐色蒂腐病”、“穿心烂”。近20年来与焦腐病一起曾几次在浙江，湖南等省柑桔区严重发 生，都与冬季寒潮、植株遭受冻害密切相关。通常，田间危害轻重直接影响贮运期间烂果的多寡，幼龄树 尤其容易严重被害。 ❖症状 ➢以甜橙类发生最多，温州蜜柑极少被害。主要出现于贮藏后期。 ➢自蒂部开始发病，以果蒂为中心的圆斑，褐色，革质，指压不破。 ➢病果内部腐烂较果皮速度快，致使病部边缘后期呈波纹状，色泽转深。剖视病果，可见白色菌丝体 沿果实中轴扩至内果皮，当病斑扩大至果皮的1/3~1/2时，果心已全部腐烂。 ➢病部表面，有时有白色菌丝体，并散生黑色小粒(病原菌的分生孢子器)。 ➢若危害田间未成熟果实，甜橙与柚往往早期落果，而红桔则不易脱落。 ➢有时病菌侵染果实造成沙皮症状。病部可分布在果面任何部位，产生许多黄褐色或黑褐色、硬胶质 的小疤点，散生或密集，成片时形成疤块。通常危害限于表皮及其下数层细胞，损失不大，但影响美 观，降低商品价值。 ➢田间枝干被害常表现流胶或干枯，多发生于主干或主干的分叉处，以及经常暴露在阻、光下的西南 向枝干。 ❖病原菌 ➢果实上发现的为无性态：Phomopsis cytosporella。 ➢分生孢子器略呈扁球形至不规则形，有孔口。分生孢子有两种，甲型的卵形，无色，单胞，内含2个 油球；乙型的钩状，无色，单胞，不易发芽。 ➢病原菌生长的温度范围为7~35℃，最适温20℃左右。产生分生孢子器的适温近24℃。卵形分生孢子 在含有柑桔叶片浸出液的水中可萌发，萌发最适温为15~25℃。 ➢可危害宽皮桔、甜橙、柚、柠檬等。国外以柚最感病。 ➢此菌亦有被抑侵染的特性，侵入蒂部和内果皮后，潜伏到果实成熟才发病。 ❖发病规律 ➢通常以菌丝体和分生孢子器在枯枝及死树皮上越冬，枯枝上的分孢器为初侵染源。贮运期间的病果， 来自田间已被病菌侵入的果实。 ➢病菌的寄生性不强，需要伤口或植株衰弱情况下才能入侵危害。 ➢田间由风、雨、昆虫等传播，再侵染频繁；贮运期间接触传染的机会很少，除非贮期过长，湿度过 大，否则难以产生分生孢子，故贮运期基本无再侵染。 ❖影响因素 ➢低温是诱发树脂病的主要因素，冬季气温较低的地区，容易随寒潮及早霜而发生。 ➢果蒂干枯脱落、蒂部受伤及采收时果柄剪口是褐色蒂腐病菌的主要入侵处。 ➢高温高湿有利发病，特别在贮运期间。展叶期及花瓣脱落后3个月的温湿度对发病程度影响较大，并 影响贮运过程中的病情。 ➢栽培管理不善，树势衰弱，往往先是枝干被害，以后继续影响果实发病率。 ❖防治措施：主要控制田间病害。 ➢加强栽培管理，增强树势，做好防寒工作；早春结合修剪，清除病枝梢、枯枝等，集中烧毁，以减 少果园内的菌源。 ➢对发病的柑桔树，春季彻底刮除病组织，并以1%硫酸铜，或50%多菌灵100倍液消毒保护伤口。 ➢结合防治疮痂病、炭疽病，在结果初期或开花前，喷施50%托布津或多菌灵500~800倍液或80%敌菌 丹400~500倍液。 ➢采收时尽量减少伤口，采后剔除烂果并结合青绿霉病防治作防腐处理。 Citrus Stem-end Rot ❖焦腐病又称“黑色蒂腐病”，主要危害贮运期柑桔。成熟的果实采收后2~4周较易发病。果实腐烂的速度