Postharvest diseases of fruits and vegetables 比褐色蒂腐病快,亦能在田间危害枝干千、果实,但不危害青果。其是各柑桔种植区常见病害之一。宽皮类 桔、甜橙、柚、柠檬均可受害。 症状 被害枝条呈暗褐色,无明显病斑,最终枯死,其上密生黑色分生孢子器。 柑桔遭受冻害、日灼后,特别易被此菌寄生而致死。 田间青果一般不发生,除非伤果,虫果或过熟果。 初在蒂部岀现水渍状病斑,迅速扩展,病部果皮暗紫褐色,缺乏光泽,指压易破裂。腐烂后,病菌 很快进入果心,并穿过果心引起顶部岀现同样的腐烂症状。被害囊瓣与健瓣之间界线分明。剖开烂果, 可见果心和果肉变黑,味苦。后期病部密生小黑粒 心病原菌 > Botryodiplodia theobromae,异名 Diplodia natalensis,为半知菌亚门腔孢纲真菌。有性态 Physalospora rhodina为子囊菌,我国迄今未在柑桔上发现 ≯分孢器形成晩,初埋生,后渐突出,单生或聚生,梨形至扁球形,黑色,喙短,有时2~3个生在子座 内,分孢梗单生,可有隔膜和分枝,产孢细胞圆柱形至近梨形,环痕型,无色;分生孢子顶生,未成 熟的孢子单胞,近卵形,无色,壁光滑,基部几乎平截,成熟的孢子近椭圆形,双胞,隔膜处稍缢缩, 暗褐色,壁稍厚而平滑,上有纵纹。 此菌在热带、亚热带地区寄主很多,广东省几乎每种果树都见其危害,其中以芒果、番石榴最为严 重。此外还可侵染香蕉、番木瓜、油梨、南瓜、芋头等,是果蔬贮藏期间著名的病原真菌。但在北方, 致病性很弱,多呈腐生状态 心发病规律 以田间病枝条等病残组织为初侵染源。以菌丝体和分生孢子器的形式越冬。 分生孢子由雨水溅到果实上,在萼片与果皮之间潜伏,或在托盘的坏死组织上腐生,能耐长时间的 干燥环境。 采后在适宜条件下,由伤口,特别是果蒂剪口,或自然脱落的果蒂离层区侵入。一旦侵入,发展很 贮运期间的病果来自田间,但贮运过程中井不继续接触传播,因为其时腐烂的病果往往尚未形成孢 子 影响因囊 ≯冬季遭受寒害、栽培管理不善、树势衰弱,发病较多。 果蒂脱落、果皮受伤的果实容易被害。 乙烯脱绿时,用量过大会加速腐烂。例如5ppm比l0pm的焦腐果实明显增多。若处理时间超过48 小时,将使病菌侵入果实深部,更难药防。 温度28~30℃,果实腐烂迅速。果实逐渐成熟过程中多雨,发病亦较多 ☆防治措施 ≯加强田间管理,增强树势,避免寒害。 早春结合修剪,烧毁病枯枝 采收时,尽量减少和避免产生伤口。 ≯正确使用乙烯催熟。 采收后,结合防治青、绿霉病,作防腐浸果处理。在田间后期喷施一二次50%多菌灵800~1000倍液, 可减少贮运期间发病。 Citrus anthracnose ◇炭疽病是柑桔贮藏后期的病害,但侵入较早。甜橙发病较多,桔次之,柑最少。广东多甜橙,故较多。 通常贮藏到翌年2月以后,病果逐渐增加,但危害不如青绿霉病及酸腐病大。 症状 冫在田间还引起叶斑、叶枯、枝斑、枝枯、花腐、僵果等症状,严重时造成落花落果。通常幼果抗病 性强,病菌侵入后到成果才发病 贮藏期间,常见两种类型: 干疤型,病斑圆形或近圆形,下陷,暗褐色,边缘色深而清晰,病部果皮革质、硬化,病变限于 果皮,上生黑色小粒。 ◆腐烂型,多从果蒂或近蒂部开始,也可在虫口开始发病的,初淡褐色水浸状,圆形,边缘整齐, 先果皮后引起果肉腐烂,表面生黑色小粒,潮湿时呈橙色的粘质粒 ◆病原菌Postharvest Diseases of Fruits and Vegetables 比褐色蒂腐病快，亦能在田间危害枝干、果实，但不危害青果。其是各柑桔种植区常见病害之一。宽皮类 桔、甜橙、柚、柠檬均可受害。 ❖症状 ➢被害枝条呈暗褐色，无明显病斑，最终枯死，其上密生黑色分生孢子器。 ➢柑桔遭受冻害、日灼后，特别易被此菌寄生而致死。 ➢田间青果一般不发生，除非伤果，虫果或过熟果。 ➢初在蒂部出现水渍状病斑，迅速扩展，病部果皮暗紫褐色，缺乏光泽，指压易破裂。腐烂后，病菌 很快进入果心，并穿过果心引起顶部出现同样的腐烂症状。被害囊瓣与健瓣之间界线分明。剖开烂果， 可见果心和果肉变黑，味苦。后期病部密生小黑粒。 ❖病原菌 ➢Botryodiplodia theobromae，异名Diplodia natalensis，为半知菌亚门腔孢纲真菌。有性态Physaiospora rhodina为子囊菌，我国迄今未在柑桔上发现。 ➢分孢器形成晚，初埋生，后渐突出，单生或聚生，梨形至扁球形，黑色，喙短，有时2~3个生在子座 内，分孢梗单生，可有隔膜和分枝，产孢细胞圆柱形至近梨形，环痕型，无色；分生孢子顶生，未成 熟的孢子单胞，近卵形，无色，壁光滑，基部几乎平截，成熟的孢子近椭圆形，双胞，隔膜处稍缢缩， 暗褐色，壁稍厚而平滑，上有纵纹。 ➢此菌在热带、亚热带地区寄主很多，广东省几乎每种果树都见其危害，其中以芒果、番石榴最为严 重。此外还可侵染香蕉、番木瓜、油梨、南瓜、芋头等，是果蔬贮藏期间著名的病原真菌。但在北方， 致病性很弱，多呈腐生状态。 ❖发病规律 ➢以田间病枝条等病残组织为初侵染源。以菌丝体和分生孢子器的形式越冬。 ➢分生孢子由雨水溅到果实上，在萼片与果皮之间潜伏，或在托盘的坏死组织上腐生，能耐长时间的 干燥环境。 ➢采后在适宜条件下，由伤口，特别是果蒂剪口，或自然脱落的果蒂离层区侵入。一旦侵入，发展很 快。 ➢贮运期间的病果来自田间，但贮运过程中并不继续接触传播，因为其时腐烂的病果往往尚未形成孢 子。 ❖影响因素 ➢冬季遭受寒害、栽培管理不善、树势衰弱，发病较多。 ➢果蒂脱落、果皮受伤的果实容易被害。 ➢乙烯脱绿时，用量过大会加速腐烂。例如50ppm比10ppm的焦腐果实明显增多。若处理时间超过48 小时，将使病菌侵入果实深部，更难药防。 ➢温度28~30℃，果实腐烂迅速。果实逐渐成熟过程中多雨，发病亦较多。 ❖防治措施 ➢加强田间管理，增强树势，避免寒害。 ➢早春结合修剪，烧毁病枯枝。 ➢采收时，尽量减少和避免产生伤口。 ➢正确使用乙烯催熟。 ➢采收后，结合防治青、绿霉病，作防腐浸果处理。在田间后期喷施一二次50%多菌灵800~1000倍液， 可减少贮运期间发病。 Citrus Anthracnose ❖炭疽病是柑桔贮藏后期的病害，但侵入较早。甜橙发病较多，桔次之，柑最少。广东多甜橙，故较多。 通常贮藏到翌年2月以后，病果逐渐增加，但危害不如青绿霉病及酸腐病大。 ❖症状 ➢在田间还引起叶斑、叶枯、枝斑、枝枯、花腐、僵果等症状，严重时造成落花落果。通常幼果抗病 性强，病菌侵入后到成果才发病。 ➢贮藏期间，常见两种类型： 干疤型，病斑圆形或近圆形，下陷，暗褐色，边缘色深而清晰，病部果皮革质、硬化，病变限于 果皮，上生黑色小粒。 腐烂型，多从果蒂或近蒂部开始，也可在虫口开始发病的，初淡褐色水浸状，圆形，边缘整齐， 先果皮后引起果肉腐烂，表面生黑色小粒，潮湿时呈橙色的粘质粒。 ❖病原菌