点击下载:《畜产品加工学》课程PPT教学课件:第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质(1/2)
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选择性吸收 乳中的球蛋白、酶、激素、维生素、无机 盐和某些药物由血液中原有物质进入乳中 是乳腺分泌上皮细胞对血浆成分进行选择 生吸收的结果,其中某些物质被乳腺吸收 和浓缩,而另一些物质则完全或部分地被 租止。选择性吸收 • 乳中的球蛋白、酶、激素、维生素、无机 盐和某些药物由血液中原有物质进入乳中, 是乳腺分泌上皮细胞对血浆成分进行选择 性吸收的结果,其中某些物质被乳腺吸收 和浓缩,而另一些物质则完全或部分地被 阻止
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