乳成分的合成 1.蛋自质的合成乳中的蛋白质有两类: 类是由乳腺上皮细胞合成的蛋白质,包括 酪蛋白、乳清蛋白;另一类是与血浆蛋白 相似的蛋白,主要是免疫球蛋白乳成分的合成 • 1．蛋白质的合成乳中的蛋白质有两类：一 类是由乳腺上皮细胞合成的蛋白质，包括 酪蛋白、乳清蛋白；另一类是与血浆蛋白 相似的蛋白，主要是免疫球蛋白