菌种和菌株 ●微生物种类不同，耐热不同。即使是同一菌种， 其耐热性因菌株而异 ●产芽孢菌芽孢耐热性>营养体 ●嗜热菌芽孢>厌氧菌芽孢>需氧菌芽孢菌种和菌株 ⚫ 微生物种类不同，耐热不同。即使是同一菌种， 其耐热性因菌株而异 ⚫ 产芽孢菌芽孢耐热性＞营养体 ⚫ 嗜热菌芽孢>厌氧菌芽孢>需氧菌芽孢