加热前微生物所经历培养条件 ●菌龄 稳定期细胞耐热性>对数期，成熟芽孢耐热性>未成熟芽孢 ●培养温度与耐热性的关系 一般情况下，培养温度越高，所培养的细胞及芽孢耐热 性越强。 ●培养基组成 培养基成分的影响效果与菌种，菌株及其他多种因素相 关：在营养丰富的培养基上发育的芽孢，耐热性强加热前微生物所经历培养条件 ⚫ 菌龄 稳定期细胞耐热性＞对数期，成熟芽孢耐热性＞未成熟芽孢 ⚫ 培养温度与耐热性的关系 一般情况下，培养温度越高，所培养的细胞及芽孢耐热 性越强。 ⚫ 培养基组成 培养基成分的影响效果与菌种，菌株及其他多种因素相 关：在营养丰富的培养基上发育的芽孢，耐热性强