（二）装饰美化菜肴 2、补充 就是将雕刻作 品与菜肴摆放一 起以构成和谐完 美的艺术形象， 雕刻品和菜肴互 相陪衬，起到整 体完美生动，色 调和谐、赏心悦 目的效果。（二）装饰美化菜肴 2、补充 就是将雕刻作 品与菜肴摆放一 起以构成和谐完 美的艺术形象， 雕刻品和菜肴互 相陪衬，起到整 体完美生动，色 调和谐、赏心悦 目的效果