3重点、难点：维生素的分类、特点；各种维生素典型缺乏症；重要的几种维生素的 营养生理功能；影响动物维生素需要量的因素及集约化饲养条件下易发生维生素缺乏的原因。 第九章能量与动物营养 1.目的要求：重点掌握饲料能量在动物体内的转化过程和各种能值的概念及影响饲料 能量利用率的因素。 2.基本知识点能量的来源、单位能量在动物体内的转化过程；GE、DE、ME、TMEn NE、HI的概念；影响饲料能量利用率的因素；提高能量利用率的措施：HI的来源及影响因 素；各国的能量体系」 3重点、难点：能量在动物体内的转化过程：基本概念：提高饲料能量利用率的措施 第十章动物营养学的研究方法 1.目的要求：在学习了解养分利用与营养需要的评定方法基础上，着重掌握化学分析 法和消化试验法，了解各类养分生物利用率的主要评定方法。 2基本知识点：化学分析法、消化试验、平衡试验、生长试验、屠宰试验等评价动物 营养需要和饲料营养价值时的作用及分析方法；饲料养分常规分析法；消化试验、代谢试验、 全收粪法、指示剂法、套算法、尼龙袋法、离体法测定饲料养分消化率和利用率的方法、技 术路线、优缺点；C、N平衡试验评价能量利用率的技术路线。 3重点、难点：消化试验、代谢试验的分类、试验设计、技术路线、优缺点；平衡试 验。 第十一章动物的采食量 1.目的要求：学习并掌握采食量的概念，影响采食量因素及实际生产中调节采食量的 措施。 2基本知识点：日粮、饲料、自由采食的概念；研究动物采食量的意义；动物采食量 的调节途径；影响采食量的因素。 3重点、难点：基本概念；研究采食量的意义；影响采食量的因素 第十二章营养与环境 1.目的要求：学习并掌握温热环境对动物营养代谢和需要的影响，了解动物营养与环 境的关系及保护环境的营养措施。 2基本知识点：热平衡与温热环境；温热环境对动物营养的影响；动物对环境的影响 及保护环境的营养措施。 9 3.重点、难点：维生素的分类、特点；各种维生素典型缺乏症；重要的几种维生素的 营养生理功能；影响动物维生素需要量的因素及集约化饲养条件下易发生维生素缺乏的原因。 第九章 能量与动物营养 1.目的要求：重点掌握饲料能量在动物体内的转化过程和各种能值的概念及影响饲料 能量利用率的因素。 2.基本知识点：能量的来源、单位；能量在动物体内的转化过程；GE、DE、ME、TMEn、 NE、HI 的概念；影响饲料能量利用率的因素；提高能量利用率的措施；HI 的来源及影响因 素；各国的能量体系。 3.重点、难点：能量在动物体内的转化过程；基本概念；提高饲料能量利用率的措施。 第十章 动物营养学的研究方法 1.目的要求：在学习了解养分利用与营养需要的评定方法基础上，着重掌握化学分析 法和消化试验法，了解各类养分生物利用率的主要评定方法。 2.基本知识点：化学分析法、消化试验、平衡试验、生长试验、屠宰试验等评价动物 营养需要和饲料营养价值时的作用及分析方法；饲料养分常规分析法；消化试验、代谢试验、 全收粪法、指示剂法、套算法、尼龙袋法、离体法测定饲料养分消化率和利用率的方法、技 术路线、优缺点；C、N 平衡试验评价能量利用率的技术路线。 3.重点、难点：消化试验、代谢试验的分类、试验设计、技术路线、优缺点；平衡试 验。 第十一章 动物的采食量 1.目的要求：学习并掌握采食量的概念，影响采食量因素及实际生产中调节采食量的 措施。 2.基本知识点：日粮、饲料、自由采食的概念；研究动物采食量的意义；动物采食量 的调节途径；影响采食量的因素。 3.重点、难点：基本概念；研究采食量的意义；影响采食量的因素。 第十二章 营养与环境 1.目的要求：学习并掌握温热环境对动物营养代谢和需要的影响，了解动物营养与环 境的关系及保护环境的营养措施。 2.基本知识点：热平衡与温热环境；温热环境对动物营养的影响；动物对环境的影响 及保护环境的营养措施