甘肃农业大学《有机化学实验》课程教案 实验名称 实验二蒸馏、水蒸气蒸馏 实验类型 基本操作实验 实验学时 3学时 实验 了解蒸馏和水蒸汽蒸馏的原理及其应用。 目的与 熟练掌握蒸馏装置的安装和使用方法。 要求 熟练掌握掌握水蒸汽蒸馏的装置及其操作方法。 实验关鍵 ● 蒸馏和水蒸汽蒸馏装置的安装及其操作技术。 实验内容 误堂调控 蒸馏 普通蒸馏又叫蒸馏，是指将液念物质加热全沸腾，使之成为蒸气状态，并将 其冷凝为液体的过程。 一、 实验目的： 板书 1.理解蒸馏的基本原理。 2.熟练掌握蒸馏装置的安装和操作方法。 二、实验原理 板书+讲解 蒸馏的基本原理是是利用有机物质的沸点不同，在蒸馏过程中低沸点的组分 先蒸出，高沸点的组分后蒸出，从而达到分离提纯的目的。蒸馏时混合液体中各 组分的沸点要相差30℃以上，才可以进行分离，而要彻底分离沸点要相差110℃以 上。 当液态物质受热时蒸气压增大，待蒸气压大到与大气压或所给压力相等时液 体沸腾，即达到沸点。所谓蒸馏就是将液念物质加热到沸腾变为蒸气，又将蒸气 冷却为液体这两个过程的联合操作。 三、仪器与药品 1.仪器：温度计，酒精灯，铁架台等。 2.药品：工业乙醇(95%)。 四、实验装置 讲解+仪器 演示： 蒸馏装置的安 水 装、使用和拆 卸 蒸馏装胥图 五、操作要点和说明 L.进行蒸馏操作时，有时发现馏出物的沸点往往低于（或高于）该化合物的 讲解 沸点，有时馏出物的温度一直在上升，这可能是因为混合液体组成比较复杂，沸