氨基酸的结构与分类(1) 根据R基团的不同，将氨基酸分为四类： 是蛋白质的构成单位，组成蛋白质的氨基酸通常有20种 (①非极性或疏水性侧链的氨基酸(8种)：丙氨酸(Gy),亮氨酸Leu), 异亮氨酸Ie),蛋氨酸(Met),苯丙氨酸Phe),脯氨酸Pro),色氨 酸(Trp),缬氨酸Va). CH3*NH3 CH3--CH2--CH--C--COO 异亮氨酸 H ○它们的疏水程度随脂肪族侧链的长度而增大