3设备定额编制法 设备定额又称看管定额,是指在正常生产或经营活动中, 平均一台设备需要几个人来使用操作或平均一个员工能够看 管或操作几台设备。 4接待人次定员法 接待人次定员法是根据餐厅岗位设置和接待人次,在 核定人均接待人次的基础上来确定人员编制。3.设备定额编制法 设备定额又称看管定额，是指在正常生产或经营活动中， 平均一台设备需要几个人来使用操作或平均一个员工能够看 管或操作几台设备。 4.接待人次定员法 接待人次定员法是根据餐厅岗位设置和接待人次，在 核定人均接待人次的基础上来确定人员编制