在蛋白质的合成过程中为保护氨基则用苄氧甲酰氯作为酰化剂 R R NcH0Cc+N2CHoH→→《CP0C- NH-CH-COO 苄氧甲酰氯的酰基易引入,对以后应用的种种试剂较稳定,同时 还能用多种方法把它脱下来。 (2)氨基的烃基化:(与RX作用) N○2 R NO2 R NO2〈 F+NH〉-CH-COOH ) -NH-CH-COOH 氟代二硝基苯在多肽结构分析中用作测定N端的试剂 思考:为何氟能被取代? (3)与亚硝酸反应 第十六章氨基酸、多肽、蛋白质第十六章氨基酸、多肽、蛋白质 12 在蛋白质的合成过程中为保护氨基则用苄氧甲酰氯作为酰化剂。 NH2 CH R COOH C NH O CH R CH2 O C Cl + COOH O CH2 O 苄氧甲酰氯的酰基易引入，对以后应用的种种试剂较稳定，同时 还能用多种方法把它脱下来。 （2）氨基的烃基化：（与RX作用） NH2 CH R COOH NH CH R + COOH NO2 F NO2 NO2 NO2 氟代二硝基苯在多肽结构分析中用作测定N端的试剂。 （3）与亚硝酸反应 思考：为何氟能被取代？