• 水产腌制加工：用食盐或食醋、食糖、酒 糟、香料等其他辅助材料腌制加工鱼类等 水产品的方法。 • 特点：生产设备简单，操作简易，便于短 时间内处理大量鱼货，产品具有独特风味。• 水产腌制加工：用食盐或食醋、食糖、酒 糟、香料等其他辅助材料腌制加工鱼类等 水产品的方法。 • 特点：生产设备简单，操作简易，便于短 时间内处理大量鱼货，产品具有独特风味