第三节三脂酰甘油和蜡 Structure of Fats fat是甘油与脂肪酸生成的一酯,二酯和三酯。 H H\ H H O/HH H-(-0-+( H H 酯鍵 H H H! H HH H-C-OH HyO H-C+0- HI1 H 16 0/H}H H-C-OH H-C-0 H H第三节 三脂酰甘油和蜡 一. Structure of Fats fat是甘油与脂肪酸生成的一酯，二酯和三酯