点击下载:清华大学:《微生物学实验》第二讲 固定化酵母细胞发酵啤酒实验与酸奶制作
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实验原理 固定化技术 将生物酶或细胞固定在一定的基质上,从而 提供酶或细胞的利用效率 固定化研究开始于50年代,现在已经广泛应 用在近代工业微生物技术上;实验原理 • 固定化技术 –将生物酶或细胞固定在一定的基质上,从而 提供酶或细胞的利用效率; –固定化研究开始于50年代,现在已经广泛应 用在近代工业微生物技术上;
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