冰的分 起对六方冰晶形成的条件 ①在最适度的低温冷却 剂中缓慢冷冻。 六方型冰②溶质的性质及浓 率不规则特度均不严重干扰水 率粗糙的 分子的迁移。 率易消失的球状A及种中间体 2021年2月20日2021年2月20日 第二章 水分 冰的分类 按冷冻速度和对称要素分，冰可分为四大类：  六方型冰晶 不规则树枝状结晶 粗糙的球状结晶  易消失的球状结晶及各种中间体 六方冰晶形成的条件： ① 在最适度的低温冷却 剂中缓慢冷冻。 ② 溶质的性质及浓 度均不严重干扰水 分子的迁移