《动物营养与饲料》理论教案 第二节粗饲料 粗饲料是体积大,难消化,可利用养分少,干物质中粗纤维在18%以上的一类饲料 主要包括干草类、农副产品类、树叶类、糟渣类等。粗饲料虽营养价值较其他饲料为低,但 因其产量大,通常在草食家畜日粮中占有较大比重。 干草 干草是指凡青草(或其他青绿饲料植物),在未结籽实前,刈割下来,经晒干(或其他 办法干制)制成。由于干草是由青绿植物制成。在干制后仍然保留一定青绿颜色,故有人又 称之为青干草。干制青饲料的目的与青贮相同,主要是为了保存青饲料的营养成份,便于随 时取用,以代替青饲料。 (一)、营养特点 (1)、粗蛋白7%-20% (2)粗纤维20-30% (3)胡萝卜素5-40mg/kg维生素D为16-150mgkg (4)有机物质消化率为46-79% 就其总营养价值而言,劣质干草不如秸秆,而优质干草接近小麦麸。 (二)、饲用价值 青干草是草食动物最基本最主要的饲料,生产实践中,干草不仅是一种必备饲料,而且 还是一种贮备形式,以调节青饲料供给的季节性淡旺,缓冲枯草季节青饲料的不足,特别是 优质干草,不仅是草食家畜的好饲料,而且粉碎后可用为猪、鸡配合饲料的原料,将干草与 多汁饲料配合饲喂奶牛,可增加干物质和粗纤维采食量,从而保证产奶量和乳脂率 、农副产品类(秸秕饲料)和高纤维糟渣类 秸秕是秸秆和秕壳的简称,秸秆主要由茎杆和经过脱粒后剩下的叶子所组成,秕壳则是 从籽粒上脱落下的小碎片和数量有限的小的或破碎的颗粒构成。 (一)、营养特点 1、粗纤维30-45%,其中木质素比例为65-12%,其体积大适口性差,且消化率低。 2、蛋白质2%-8%品质差,缺乏必需氨基酸。 3、粗灰分6%以上,如稻草的灰分达到17%,大部分是硅酸盐,而Ca、P较少, 4、维生素含量极低。 第1页共4页《动物营养与饲料》理论教案 第 1 页 共 4 页 第二节 粗饲料 粗饲料是体积大，难消化，可利用养分少，干物质中粗纤维在 18%以上的一类饲料。 主要包括干草类、农副产品类、树叶类、糟渣类等。粗饲料虽营养价值较其他饲料为低，但 因其产量大，通常在草食家畜日粮中占有较大比重。 一、干草 干草是指凡青草（或其他青绿饲料植物），在未结籽实前，刈割下来，经晒干（或其他 办法干制）制成。由于干草是由青绿植物制成。在干制后仍然保留一定青绿颜色，故有人又 称之为青干草。干制青饲料的目的与青贮相同，主要是为了保存青饲料的营养成份，便于随 时取用，以代替青饲料。 （一）、营养特点 （1）、粗蛋白 7%—20%； （2）粗纤维 20—30%； （3）胡萝卜素 5-40mg/kg 维生素 D 为 16-150mg/kg （4）有机物质消化率为 46-79% 就其总营养价值而言，劣质干草不如秸秆，而优质干草接近小麦麸。 （二）、饲用价值 青干草是草食动物最基本最主要的饲料，生产实践中，干草不仅是一种必备饲料，而且 还是一种贮备形式，以调节青饲料供给的季节性淡旺，缓冲枯草季节青饲料的不足，特别是 优质干草，不仅是草食家畜的好饲料，而且粉碎后可用为猪、鸡配合饲料的原料，将干草与 多汁饲料配合饲喂奶牛，可增加干物质和粗纤维采食量，从而保证产奶量和乳脂率。 二、农副产品类（秸秕饲料）和高纤维糟渣类 秸秕是秸秆和秕壳的简称，秸秆主要由茎杆和经过脱粒后剩下的叶子所组成，秕壳则是 从籽粒上脱落下的小碎片和数量有限的小的或破碎的颗粒构成。 （一）、营养特点 1、粗纤维 30-45%，其中木质素比例为 6.5—12%，其体积大适口性差，且消化率低。 2、蛋白质 2%-8% 品质差，缺乏必需氨基酸。 3、粗灰分 6%以上，如稻草的灰分达到 17%，大部分是硅酸盐，而 Ca、P 较少。 4、维生素 含量极低