[实验原理]革兰氏染色法是1884年由丹麦病理学家 Christain gram氏创立的,而后一些学者在此础上作了某些改进。革兰氏染色法 是细菌学中最重要的鉴别染色法。 [教学内容]革兰氏染色法 [目的要求]1.学习并初步掌握鞭毛染色法,观察细菌鞭毛的形态特征。2.学习用压滴法和悬滴法观察细菌的运动性 [实验原理]鞭毛是细菌的运动“器官”,细菌是否具有鞭毛,以及鞭毛着生的位置和数目是细菌的一项重要形态特征。细菌的鞭毛很纤 细,其直径通常为0.01~0.02微米,所以,除了很少数能形成鞭毛束(由许多根鞭毛构成)的细菌可以用相差显微镜直接观察到鞭毛束的 存在外,一般细菌的鞭毛均不能用光学显微镜直接观察到,而只能用电子显微镜观察。要用普通光学显微镜观察细菌的鞭毛,必须用鞭毛 染色法 [教学内容]鞭毛染色法及细菌运动性的观察 实验十四 [目的要求] 1.学习并掌握观察放线菌形态的基本方法。2.初步了解放线菌的形态特征 [实验原理]放线菌是指能形成分枝丝状体或菌丝体的一类革兰氏阳性细菌。常见放线菌大多能形成菌丝体,紧贴培养基表面或深入培养 基内生长的叫基内菌丝(简称“基丝”),基丝生长到一定阶段还能向空气中生长出气生菌丝(简称“气丝”),并进一步分化产生孢子丝及 孢子。为了观察放线菌的形态特征,人们设计了各种培养和观察方法,这些方法的主要目的是为了尽可能保持放线菌自然生长状态下的形 态特征。本实验介绍其中几种常用方法。 [教学内容]放线菌形态的观察 实验十五 [目的要求]学习并掌握用测微尺测定微生物大小的方法。增强微生物细胞大小的感性认识。 [实验原理]微生物细胞的大小是微生物基本的形态特征,也是分类鉴定的依据之一。微生物大小 的测定在显微镜下,借助于特殊的测量工具一测微尺,包括目镜测微尺和镜台测微尺。 [教学内容] 微生物大小的测定 实验十五 [目的要求] 1.观察酵母菌的形态及出芽生殖方式,学习区分酵母菌死活细胞的实验方法。2.掌握酵母菌的一般形态特征及其与细菌的区别。 [实验原理] 酵母菌是不运动的单细胞真核微生物,其大小通常比常见细菌大几倍甚至十几倍 美蓝是一种无毒性的染料,它的氧化型呈蓝色,还原型无色。用美蓝对酵母的活细胞进行染色时,由于细胞的新陈代谢作用,细胞内具有 较强的还原能力,能使美蓝由蓝色的氧化型变为无色的还原型,因此,具有还原能力的酵母活细胞是无色的、而死细胞或代谢作用微弱的 衰老细胞则呈蓝色或淡蓝色,借此即可对酵母菌的死细胞和活细胞进行鉴别。 [教学内容] 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别 实验十 [目的要求]学习并掌握观察霉菌形态的基本方法:了解四类常见霉菌的基本形态特征 [实验原理]霉菌可产生复什分枝的菌丝体,分基内菌丝和气生菌丝,气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝,由繁殖菌丝产生 孢子。霉菌菌丝体(尤其是繁殖菌丝)及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得 多(约为3~10微米),常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍,因此,用低倍显微镜即可观察。 [教学内容]霉菌的形态观察 实验十七 [目的要求]1.明确血球计数板计数的原理2.掌握使用血球计数板进行微生物计数的方法 [实验原理]显微镜直接计数法是将小量待测样品的悬浮液置于一种特别的具有确定面积和容积的载玻上(又称计菌器),于显微镜下直 接计数的一种简便、快速、直观的方法 [教学内容]显微镜直接计数法 实验十八 [目的要求]学习平板菌落计数的基本原理和方法。[实验原理] 革兰氏染色法是 1884 年由丹麦病理学家 Christain Gram 氏创立的，而后一些学者在此础上作了某些改进。革兰氏染色法 是细菌学中最重要的鉴别染色法。 [教学内容] 革兰氏染色法 实验十三 [目的要求] 1. 学习并初步掌握鞭毛染色法，观察细菌鞭毛的形态特征。2. 学习用压滴法和悬滴法观察细菌的运动性。 [实验原理] 鞭毛是细菌的运动“器官”，细菌是否具有鞭毛，以及鞭毛着生的位置和数目是细菌的一项重要形态特征。细菌的鞭毛很纤 细，其直径通常为 0.01～0.02 微米，所以，除了很少数能形成鞭毛束(由许多根鞭毛构成)的细菌可以用相差显微镜直接观察到鞭毛束的 存在外，一般细菌的鞭毛均不能用光学显微镜直接观察到，而只能用电子显微镜观察。要用普通光学显微镜观察细菌的鞭毛，必须用鞭毛 染色法 [教学内容] 鞭毛染色法及细菌运动性的观察 实验十四 [目的要求] 1． 学习并掌握观察放线菌形态的基本方法。2． 初步了解放线菌的形态特征。 [实验原理] 放线菌是指能形成分枝丝状体或菌丝体的一类革兰氏阳性细菌。常见放线菌大多能形成菌丝体，紧贴培养基表面或深入培养 基内生长的叫基内菌丝(简称“基丝”)，基丝生长到一定阶段还能向空气中生长出气生菌丝(简称“气丝”)，并进一步分化产生孢子丝及 孢子。为了观察放线菌的形态特征，人们设计了各种培养和观察方法，这些方法的主要目的是为了尽可能保持放线菌自然生长状态下的形 态特征。本实验介绍其中几种常用方法。 [教学内容] 放线菌形态的观察 实验十五 [目的要求] 学习并掌握用测微尺测定微生物大小的方法。增强微生物细胞大小的感性认识。 [实验原理] 微生物细胞的大小是微生物基本的形态特征，也是分类鉴定的依据之一。微生物大小 的测定在显微镜下，借助于特殊的测量工具—测微尺，包括目镜测微尺和镜台测微尺。 [教学内容] 微生物大小的测定 实验十五 [目的要求] 1. 观察酵母菌的形态及出芽生殖方式，学习区分酵母菌死活细胞的实验方法。2. 掌握酵母菌的一般形态特征及其与细菌的区别。 [实验原理] 酵母菌是不运动的单细胞真核微生物，其大小通常比常见细菌大几倍甚至十几倍。 美蓝是一种无毒性的染料，它的氧化型呈蓝色，还原型无色。用美蓝对酵母的活细胞进行染色时，由于细胞的新陈代谢作用，细胞内具有 较强的还原能力，能使美蓝由蓝色的氧化型变为无色的还原型，因此，具有还原能力的酵母活细胞是无色的、而死细胞或代谢作用微弱的 衰老细胞则呈蓝色或淡蓝色，借此即可对酵母菌的死细胞和活细胞进行鉴别。 [教学内容] 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别 实验十六 [目的要求] 学习并掌握观察霉菌形态的基本方法；了解四类常见霉菌的基本形态特征。 [实验原理] 霉菌可产生复什分枝的菌丝体，分基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生 孢子。霉菌菌丝体(尤其是繁殖菌丝)及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得 多(约为 3～10 微米)，常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。 [教学内容] 霉菌的形态观察 实验十七 [目的要求] 1.明确血球计数板计数的原理 2.掌握使用血球计数板进行微生物计数的方法。 [实验原理] 显微镜直接计数法是将小量待测样品的悬浮液置于一种特别的具有确定面积和容积的载玻上(又称计菌器)，于显微镜下直 接计数的一种简便、快速、直观的方法。 [教学内容] 显微镜直接计数法 实验十八 [目的要求] 学习平板菌落计数的基本原理和方法