⑥与5,5′-双硫基-双(2-硝基苯甲酸)反应: 半胱氨酸R侧链上的SH,可在 PH=80和室温的条件下与5,5-双硫基 双(2-硝基苯甲酸)试剂(又称 Ellman试 剂)反应,产生一种含有一SH的硝基苯 甲酸。这种产物在波长412nm处有一个最 大吸收峰,可测定光吸收值确定半胱氨 酸的含量。⑥与5，5 ' -双硫基-双（2-硝基苯甲酸）反应： 半胱氨酸R侧链上的—SH，可在 PH=8.0和室温的条件下与5，5'-双硫基- 双（2-硝基苯甲酸）试剂（又称Ellman试 剂）反应，产生一种含有—SH的硝基苯 甲酸。这种产物在波长412nm处有一个最 大吸收峰，可测定光吸收值确定半胱氨 酸的含量