第一节绿色植物食品的加工 一、绿色食品加工的基本原则 绿色食品的加工不同于普通食品的加工，它 对原料和生产过程的要求更加严格，不仅要考虑 产品本身，做到安全、优质、营养和无污染，还 要兼顾环境影响，即将加工过程对于环境造成的 影响降到最低程度。因此，绿色食品的加工应遵 循一定的原则。第一节 绿色植物食品的加工 一、绿色食品加工的基本原则 • 绿色食品的加工不同于普通食品的加工，它 对原料和生产过程的要求更加严格，不仅要考虑 产品本身，做到安全、优质、营养和无污染，还 要兼顾环境影响，即将加工过程对于环境造成的 影响降到最低程度。因此，绿色食品的加工应遵 循一定的原则