第六章食品包装基本技术方法及设备 第一节概述 现代食品生产过程中,选用适宜的包装材料 和容器对保护食品、方便贮运、促进销售具有 重要作用。然而,采用合理的包装技术方法, 设置正确的包装工艺路线及机械设备,确定 系列必要的包装技术措施,已成为现代规模化 食品生产过程中保证包装食品品质质量、提高 商品价值和市场竞争力的关键第六章 食品包装基本技术方法及设备 • 第一节 概 述 • 现代食品生产过程中，选用适宜的包装材料 和容器对保护食品、方便贮运、促进销售具有 重要作用。然而，采用合理的包装技术方法， 设置正确的包装工艺路线及机械设备，确定一 系列必要的包装技术措施，已成为现代规模化 食品生产过程中保证包装食品品质质量、提高 商品价值和市场竞争力的关键。 •