生物化学（人卫专科八版） 温州医科大学成人高等教育 生物化学练习题 (临床医学、护理学等专科) 2020年版 第一章蛋白质的结构与功能 一、单项选择题 1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氯的百分浓度为() A、8.8%B、8.0%C、8.4%D、9.2%E、9.6% 2、组成蛋白质分子的氨基酸（除甘氨酸外）为() A、L-B-氨基酸B、D-B氨基酸C、L-u氨基酸 D、D-a-氨基酸E、L-a-氨基酸与D-a-氨基酸 3、属于碱性氨基酸的是() A、天冬氨酸B、异亮氨酸C、半胱氨酸D、苯丙氨酸E、组氨酸 4、280nm波长处有吸收峰的氨基酸为() A、丝氨酸B、色氨酸C、蛋氨酸D、谷氨酸E、精氨酸 5、维系蛋白质二级结构稳定的化学键是(） A、盐链B、肽键C、氢键D、疏水作用E、二硫键 6、下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是() A、多肽链中氨基酸的排列顺序B、氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链 C、从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序 D、蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置 E、通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序 7、关于蛋白质二级结构错误的描述是() A、蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象 B、二级结构仅指主链的空间构象 C、多肽链主链构象由每个肽链的两个二面角所确定 D、整条多肽链中全部氨基酸的空间位置 E、无规卷曲也属二级结构范畴 8、有关肽键的叙述，错误的是(） A、肽键属于一级结构内容B、肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面 C、肽键具有部分双键性质D、肽键旋转而形成了B折叠 E、肽键中的C-N键长度比NC。单键短 9、蛋白质分子中的无规卷曲结构属于() A、二级结构B、三级结构C、四级结构D、模体E、以上都不是生物化学（人卫专科八版） 温州医科大学成人高等教育 生物化学练习题 （临床医学、护理学等专科） 2020年版 第一章 蛋白质的结构与功能 一、单项选择题 1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（    ） A、8.8% B、8.0% C、8.4% D、9.2% E、9.6% 2、组成蛋白质分子的氨基酸（除甘氨酸外）为（    ） A、L-β-氨基酸 B、D-β-氨基酸 C、L-α氨基酸 D、D-α-氨基酸 E、L-α-氨基酸与D-α-氨基酸 3、属于碱性氨基酸的是（    ） A、天冬氨酸 B、异亮氨酸 C、半胱氨酸 D、苯丙氨酸 E、组氨酸 4、280nm波长处有吸收峰的氨基酸为（    ） A、丝氨酸 B、色氨酸 C、蛋氨酸 D、谷氨酸 E、精氨酸 5、维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（    ） A、盐键 B、肽键 C、氢键 D、疏水作用 E、二硫键 6、下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是（    ） A、多肽链中氨基酸的排列顺序 B、氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链 C、从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序 D、蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置 E、通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序 7、关于蛋白质二级结构错误的描述是（    ） A、蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象   B、二级结构仅指主链的空间构象 C、多肽链主链构象由每个肽链的两个二面角所确定 D、整条多肽链中全部氨基酸的空间位置       E、无规卷曲也属二级结构范畴 8、有关肽键的叙述，错误的是（    ） A、肽键属于一级结构内容 B、肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面 C、肽键具有部分双键性质     D、肽键旋转而形成了β-折叠 E、肽键中的C-N键长度比N-C α单键短 9、蛋白质分子中的无规卷曲结构属于（    ） A、二级结构 B、三级结构 C、四级结构 D、模体   E、以上都不是