三、窨藏 !梨的棚窖贮藏 (1)贮藏条件中国梨的贻藏温度一般为0℃左右 而大多数洋梨品种适宜的贻温为1℃。适宜贮藏的空 结构和特点(2)柄咸方法河北贮疏鸣票是利用柄密,深 2m,宽5m,长15m左右,窖顶用椽木、秸杆、泥土 做棚,其上设两个天窗,每个天窗的面积为2.5×1.3 ◇窖藏的方法m密端设门,高1.8m,宽09m。恭收后要在害外 }爆据都热木基,问是 亲例 70αm的空陳,码垛之间也要留通道,以便贮藏期 i间检查。入窖初期,门窗要敬开,利用夜间低温通风 换气。当窖温果温降到0C是关闭门窗,并随气温下 降,窖顶分次加厚覆土,最后达30m左右。冬季最 冷肘注意防寒保温,有好天气,温度O℃肘适当开窗 通风,调整温湿度及气体条件。春季气温回升,锣 夜间低温适当通风,延长梨的贮藏期。 【实验实训】【复习思考】【本章小节】【技能考核】通回三、窖 藏 【实验实训】 【复习思考】 【本章小节】 【技能考核】 ◇ 结构和特点 ◇ 窖藏的方法 ◇ 案 例 梨的棚窖贮藏 （1）贮藏条件 中国梨的贮藏温度一般为0℃左右， 而大多数洋梨品种适宜的贮温为-1℃。适宜贮藏的空 气相对湿度为85%～95%。 （2）棚窖贮藏方法 河北贮藏鸭梨是利用棚窖，深 2m，宽5m，长15m左右，窖顶用椽木、秸杆、泥土 做棚，其上设两个天窗，每个天窗的面积为2.5×1.3 ㎡，窖端设门，高1.8m，宽0.9m。梨收获后要在窖外 预贮，当果温、窖温都降至接近0℃时即可入窖。产 品堆码时，堆垛底部要用枕木垫起，各层筐间最好加 垫秫秸把或隔板，以利通风，堆垛上部距窖顶留出60 ㎝～70cm的空隙，码垛之间也要留通道，以便贮藏期 间检查。入窖初期，门窗要敞开，利用夜间低温通风 换气。当窖温果温降到0℃是关闭门窗，并随气温下 降，窖顶分次加厚覆土，最后达30cm左右。冬季最 冷时注意防寒保温，有好天气，温度0℃时适当开窗 通风，调整温湿度及气体条件。春季气温回升，利用 夜间低温适当通风，延长梨的贮藏期