第一节概论 一、经济意义 1、增加农民收入： 2005年2835万亩，产量2401万吨，收入450亿元，亩收益达 1500元。2006年2850万亩，产量2606万吨。2007年2943万亩， 产量2786万吨。2008年2988万亩，产量2985万吨，收入550亿元， 亩收益达2000元。 2、满足生活需要： 苹果营养价值高，其中总糖10-17%，苹果酸0.2-0.6%，蛋白 质、氨基酸为0.3-0.4%，矿质占干重的0.2-0.3%（主要为K、P、 Ca、Mg,称碱性食品，可平衡体内营养，肉蛋奶为酸性食品)，Vc2- 10mg/100g,还含有VA、核黄素等