预防接种、平衡膳食等各种活动。 3健康促进：健康促进不是针对某个疾病，而是要避免产生和形成那些已知能增加发病危险 的因素，又称为初始预防。 4.健康行为：健康行为是人们从事的所有保持和促进当前健康的活动，包括自主行为和依从 行为。自主行为是指个体自己选择的用以促进当前健康的行为：依从行为是指个体接受、那 从治疗护理计划或健康促进计划的客观行为及其程度。 5健康危险因素：健康危险因素是指使疾病或伤发生率增高的因素，包括人体内外环境中 各种现存的或潜在的有害因素。人体内环境又称为生理、心理环境，包括人体所有的组织和 系统以及人的内心世界。两者相瓦作用并不断地与外环境进行物质和信息的交换，使机体不 断适应外环境的改变，同时维持内环境的稳定。人体外环境是指人类赖以生存和发展的自然 环境和社会环境。外环境中的有害因素不断地作用于机体，当达到一定程度时，可破坏内环 境的稳定引起疾病。 二、选择题 1.B 2.C 3.A 1.ABCDE 2.ABE 三、思考题 1.如何正确理解健康的每今？ 健康是身体、精神和社会适应的完美状态，而不仅仅是没有疾病。健康并不是绝对的 它是指个体在不断适应内外环境变化过程中生理 、心理、社会等方面的动态平衡状态 ,而 病是指个体某方面功能失衡的状态。从健康到疾病是一个动态的连续过程，即使处于最佳陆 康状态也可能存在疾病的危险。 2.健康成知问诊的内容与注意事项？ 询问个体对健康的理解及对自己健康状况的感受，其内容包括对自己健康状况的评价 既往疾病史、手术史、住院史、过敏史。注意应将个体对自己健康状况的判断与其健康史， 因病误工、误学或卧床的时间及护士的观察结果相比较，以判断问诊资料的准确性。 第二节营养与代谢 、名词解释 1.平衡膳食：平衡腊食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，营养素的 供给与人体需要保持平衡状态 2.平衡腊食塔 为你 衡腊食的原则便于居民理解和在日常生活中实施，营养学家将平衡腊 食结构的原则转化为各类食物的重量，以塔的形式直观地表达出来，称为平衡膳食塔。平衡 膳食塔共分5层，各层的位置和面积在一定程度上代表各类食物在膳食中的地位和应占的比 重。谷类食物位居底层，为面粉、大米、玉米粉、小麦、高经等的总和，是膳食中能量的面 要来源。蔬菜和水果因有许多共性故共居第二层，但不可完全相互替代。第三层是鱼、禽 肉、蛋等动物性食物，主要提供动物性蛋白质和某些重要的矿物质和维生素。奶类和豆类食 物位于第四层，奶类及奶制品主要包括鲜牛奶和奶粉，豆类及豆制品包括许多品种。第五层 塔尖是油脂类。 一、洗题 1.A 2.d 3.c 4.A 1.ABC 三、思考题 1.膳食评估的主要内容？ 预防接种、平衡膳食等各种活动。 3.健康促进：健康促进不是针对某个疾病，而是要避免产生和形成那些已知能增加发病危险 的因素，又称为初始预防。 4.健康行为：健康行为是人们从事的所有保持和促进当前健康的活动，包括自主行为和依从 行为。自主行为是指个体自己选择的用以促进当前健康的行为；依从行为是指个体接受、服 从治疗护理计划或健康促进计划的客观行为及其程度。 5.健康危险因素：健康危险因素是指使疾病或伤害发生率增高的因素，包括人体内外环境中 各种现存的或潜在的有害因素。人体内环境又称为生理、心理环境，包括人体所有的组织和 系统以及人的内心世界。两者相互作用并不断地与外环境进行物质和信息的交换，使机体不 断适应外环境的改变，同时维持内环境的稳定。人体外环境是指人类赖以生存和发展的自然 环境和社会环境。外环境中的有害因素不断地作用于机体，当达到一定程度时，可破坏内环 境的稳定引起疾病。 ， 二、选择题 1.B 2.C 3.A 1.ABCDE 2.ABE 三、思考题 1.如何正确理解健康的概念? 健康是身体、精神和社会适应的完美状态，而不仅仅是没有疾病。健康并不是绝对的， 它是指个体在不断适应内外环境变化过程中生理、心理、社会等方面的动态平衡状态，而疾 病是指个体某方面功能失衡的状态。从健康到疾病是一个动态的连续过程，即使处于最佳健 康状态也可能存在疾病的危险。 2.健康感知问诊的内容与注意事项? 询问个体对健康的理解及对自己健康状况的感受，其内容包括对自己健康状况的评价、 既往疾病史、手术史、住院史、过敏史。注意应将个体对自己健康状况的判断与其健康史、 因病误工、误学或卧床的时间及护士的观察结果相比较，以判断问诊资料的准确性。 第二节 营养与代谢 一、名词解释 1.平衡膳食：平衡膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，营养素的 供给与人体需要保持平衡状态。 2.平衡膳食塔:为使平衡膳食的原则便于居民理解和在日常生活中实施，营养学家将平衡膳 食结构的原则转化为各类食物的重量，以塔的形式直观地表达出来，称为平衡膳食塔。平衡 膳食塔共分 5 层，各层的位置和面积在一定程度上代表各类食物在膳食中的地位和应占的比 重。谷类食物位居底层，为面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等的总和，是膳食中能量的重 要来源。蔬菜和水果因有许多共性故共居第二层，但不可完全相互替代。第三层是鱼、禽、 肉、蛋等动物性食物，主要提供动物性蛋白质和某些重要的矿物质和维生素。奶类和豆类食 物位于第四层，奶类及奶制品主要包括鲜牛奶和奶粉，豆类及豆制品包括许多品种。第五层 塔尖是油脂类。 二、选择题 1.A 2.C 3.C 4.A 1.ABC 三、思考题 1.膳食评估的主要内容?