二、豆类及其制品的卫生 与管理 今豆类的卫生管理 豆制品原料、辅料的卫生 豆制品生产加工的卫生 豆制品运输的卫生 豆制品储存的卫生 烹任营养卫生烹饪营养卫生学 二、豆类及其制品的卫生 与管理 ❖豆类的卫生管理 豆制品原料、辅料的卫生 豆制品生产加工的卫生 豆制品运输的卫生 豆制品储存的卫生