(三)二级结构单元的种类 二.蛋白质的二级结构 2、β-折叠(β- pleated sheet 。Q身 oOOo (a)平行式 (b)反平行式2、 b -折叠(b -pleated sheet) 二. 蛋白质的二级结构 （a）平行式 （b）反平行式 （三）二级结构单元的种类