一、 鲜奶的感官检验 ·(一)采样 ·(二)检查 ·将鲜奶样品摇匀后，倒入一小烧杯中（约30 m1),仔细观察其外观、色泽（是否带有白 色、绿色或明显的黄色)、组织状态（如是 否有絮状物或凝块)；嗅其气味；且要经煮 后尝其味