大事起 1833年 Payen和Persoz分离出淀粉酶。 1864年 Hoppe-Seyler/从血液分离出血红蛋 白，并将其制成结晶。 19世纪末Fischer证明蛋白质是由氨基酸组成 的，并将氨基酸合成了多种短肽 。 1938年 德国化学家Gerardus J.Mulderi引用 “Protein”一词来描述蛋白质。1833年 Payen和Persoz分离出淀粉酶。 1864年 Hoppe-Seyler从血液分离出血红蛋 白，并将其制成结晶。 19世纪末 Fischer证明蛋白质是由氨基酸组成 的，并将氨基酸合成了多种短肽 。 1938年 德国化学家Gerardus J. Mulder引用 “Protein” 一词来描述蛋白质。 大事记：