1951年Pauling采用X(射)线晶体衍射发现了蛋白质 的二级结构 a-螺旋(a-helix)。 I953年Frederick Sanger3完成胰岛素一级序列测定： 1962年John Kendrew和Max Perutz确定了血红蛋 白的四级结构， 20世纪90年代以后后基因组计划。1951年 Pauling采用X（射）线晶体衍射发现了蛋白质 的二级结构——α-螺旋(α-helix)。 1953年 Frederick Sanger完成胰岛素一级序列测定。 1962年 John Kendrew 和 Max Perutz确定了血红蛋 白的四级结构。 20世纪90年代以后 后基因组计划