二、肉脯的传统加工工艺口 (一)工艺流程口 原料选择→修整→冷冻→切片 解冻→腌制→摊筛→烘烤→烧烤 →压平→切片成型→包装 二、肉脯的传统加工工艺 (一) 原料选择 → 修整 → 冷冻 → 切片 → 解冻 → 腌制→ 摊筛 → 烘烤 → 烧烤 →压平 → 切片成型 → 包装