1.胡 萝 卜 素 类(Carotenes) 胡萝卜素类其结构为由C、H构成的共轭多 烯烃，它有四个化合物： 番茄红素 α —胡萝卜素 γ —胡萝卜素 素卜萝胡—β1.胡 萝 卜 素 类(Carotenes) 胡萝卜素类其结构为由C、H构成的共轭多 烯烃，它有四个化合物： 番茄红素 α —胡萝卜素 γ —胡萝卜素 素卜萝胡—β