甲、乙液分别加入时可能 切勿将甲液、乙液分别加入苹会与组织样液发生反应, 果组织样液 4.试管放在盛有50-65C温最好用试管夹夹住试管上部 管内的溶液冲出试 水的大烧杯中,加热约 使试管底部不触及烧杯底部,管,造成烫伤 冲,观察到溶液颜色:浅蓝试管口不朝向实验者 色→棕色→砖红色(沉也可用酒精灯对试管直接加 缩短实验时间 脂肪的鉴 种子浸泡 切下一些干种 因为浸泡时 不易切片 子叶薄片,将薄片放在载玻片的时,新花生的漫泡时浸泡时间过长,组织较软 水滴中,用吸水纸吸去装片中的间可缩短 片不易成形。切片要尽可能薄 些,便于观察 在子叶薄片上滴23滴苏丹Ⅲ或苏染色时间不宜过长。 用吸水张吸片周国染液 酒精用于洗去浮色,不洗去浮 用50%酒精洗去浮色,吸去酒精。 黄 观察。同时,酒精是脂溶性溶 剂,可将花生细胞中的脂肪颗 溶解成油滴 用吸水纸吸去薄片周围酒精,润 上清水可防止盖盖玻片时产 12滴蒸馏水,盖上盖玻片 生气泡 低倍镜下找到 叶薄片的最装片不宜久放 时间一长,油滴会溶解在乙醇 薄处,可看到细胞中有染成橘黄 色或红色圆形小颗老 三、蛋白质的鉴定 黄豆浸泡1至2天,容易研磨 (浸泡、去皮研磨、过 成浆,也可购新鲜豆浆以节 加样液约2m1于试管A液和B液也要分开配制,储 加入双缩脲试剂A,摇存。鉴定时先加A液后加B白质反应提 性的环 匀:再加入双缩脲试剂B 境。A、B液混装或同时加 液3~4滴,摇匀,溶液变紫 入,会导致Cu变成Cu(OH CusO4溶液不能多加 2沉淀,而失效 否则CuS04的蓝色会遮盖反应 可用蛋清代替豆浆。 蛋清要先稀科 不够,在实验中蛋 清粘在试管壁,与双缩尿试 剂反应后会粘固在试管内壁 上,使反应不容易彻底,并 附:淀粉的检测和观察 碘液不要滴太多 以免影响金色观素 用试管取2m1待測组织样液, 向试管内滴加2滴碘液,观察 1、常见还原性糖与非还原性糖有哪些?答:葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖;淀 粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖 2、还原性糖植物组织取材条件?答:含糖量较高、颜色为白色或近于白色,如:苹果、 梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。 3、研磨中为何要加石英砂?不加石英砂对实验有何影响?答:加石英砂是为了使研磨更 充分。不加石英砂会使组织样液中还原性糖减少,使鉴定时溶液颜色变化不明显