2抑制抽芽-萘乙酸甲酯MENA(马铃薯)、青鲜素MH(洋葱、大蒜) 3打破休眠-赤霉素GA3(马铃薯)、GA4+7 4.促进生长-赤霉素GA3(马铃薯)、GA4+7、细胞分裂素 5.抑制徒长-矮壮素CCC、缩节胺、比久B-9、多效唑MET/PP333 6.防止器官脱落--2,4-D、防落素对氯苯氧乙酸PCPA 7.促进果实成熟--乙烯利2-氯乙基磷酸 8控制性型分化-乙烯利、赤霉素 9.增强植株抗逆性--脱落酸ABA、CCC、MH、B9、PP333 10.保鲜-苄基腺嘌呤BA、B-9、CCC 二、 施用方法和注意事项 第九节蔬菜产品的收获 一、蔬菜产品的质量/品质 1.蔬菜产品质量的概念 1.1产品质量产品品质的概念 1.2产品质量的涵盖范围 1.3产品质量的类型 2.蔬菜产品质量的标准 2.1概念 2.2产品质量标准包括的内容 2.3国内现状 3影响蔬菜产品质量的因素 3.1栽培品种 3.2产地特性 3.3采收过程-采收方式、采收时期、采收时的成熟度。 3.4采后商品化处理-田间整理、清洁、包装、分级、预冷等。 3.5生产过程中的环境卫生-采前采后的污染、二次污染。 二、 蔬菜产品的采收 三、蔬菜产品的采后商品化处理2.抑制抽芽---萘乙酸甲酯MENA（马铃薯）、青鲜素MH（洋葱、大蒜） 3.打破休眠---赤霉素GA3（马铃薯）、GA4+7 4.促进生长---赤霉素GA3（马铃薯）、GA4+7、细胞分裂素 5.抑制徒长---矮壮素CCC、缩节胺、比久B-9、多效唑MET/PP333 6.防止器官脱落---2,4 -D、防落素/对氯苯氧乙酸PCPA 7.促进果实成熟---乙烯利/2-氯乙基磷酸 8.控制性型分化---乙烯利、赤霉素 9.增强植株抗逆性---脱落酸ABA、CCC、MH、B9、PP333 10.保鲜---苄基腺嘌呤BA、B-9、CCC 二、施用方法和注意事项 第九节 蔬菜产品的收获 一、蔬菜产品的质量/品质 1. 蔬菜产品质量的概念 1.1产品质量/产品品质的概念 1.2产品质量的涵盖范围 1.3产品质量的类型 2. 蔬菜产品质量的标准 2.1概念 2.2产品质量标准包括的内容 2.3国内现状 3.影响蔬菜产品质量的因素 3.1栽培品种 3.2产地特性 3.3采收过程---采收方式、采收时期、采收时的成熟度。 3.4采后商品化处理---田间整理、清洁、包装、分级、预冷等。 3.5生产过程中的环境卫生---采前采后的污染、二次污染。 二、蔬菜产品的采收 三、蔬菜产品的采后商品化处理