第五章蒸发 5.1概述 在化工、轻工、食品、医药等工业中，通过化学反应或物 理性操作过程经常得到一些含溶质的稀溶液，为了得到符合标 准的产品，常将含有不挥发溶质的溶液沸腾汽化并移出蒸汽， 从而使溶液中溶质浓度提高的单元操作称为蒸发。 5.1.1蒸发分离的依据 利用溶剂具有挥发性而溶质不挥发的特性使两者实现分离。 5.1.2蒸发操作的目的 >获得浓缩的溶液，直接作为成品或半成品 >脱除溶剂。此过程常伴随有结晶过程 >去除杂质。第五章 蒸发 5.1 概 述 在化工、轻工、食品、医药等工业中，通过化学反应或物 理性操作过程经常得到一些含溶质的稀溶液，为了得到符合标 准的产品，常将含有不挥发溶质的溶液沸腾汽化并移出蒸汽， 从而使溶液中溶质浓度提高的单元操作称为蒸发。 5.1.1 蒸发分离的依据 利用溶剂具有挥发性而溶质不挥发的特性使两者实现分离。 5.1.2 蒸发操作的目的 Ø获得浓缩的溶液，直接作为成品或半成品 Ø脱除溶剂。此过程常伴随有结晶过程 Ø去除杂质