谷子发芽的适宜温度15~25℃、最低温度6℃、最高温度30℃。谷子种子发芽 需水较少,吸水约占种子重量的25%。适宜的发芽含水量为30%~35%,种子发芽最 适宜的土壤含水量为50%左右。成熟的种子在适宜的水分、温度和空气条件下,便 能萌动发芽,种子萌发经过吸水膨胀、物质转化和幼胚生长三个过程。种子萌发时, 首先吸水膨胀,达到饱和,然后呼吸作用增强,各种酶类开始活动,在各种酶的作 用下,胚乳内所含淀粉、脂肪和蛋白质等比较复杂的有机物质转化为简单的碳水化 合物和可溶性的含氮化合物,为胚能直接吸收利用的营养物质。在呼吸过程中,释 放的能量能满足谷子幼胚生长对能量的要求。在适宜的温度、水分和通气条件下, 胚根鞘伸长,突破种皮,随即胚芽鞘也胀破种皮而出,胚芽鞘不断地向地面伸长, 露出地面,形成一片鞘叶不再生长,由胚芽鞘中长出一片广卵圆形苗叶,即第一片 真叶,称猫耳叶。通常把第一叶露出地面1厘米称为出苗。 (二)根的生长 谷子为须根系,由初生根与次生根和支持根三种根群组成。 1.种子根 种子萌发时,首先长出一条种子根(胚根)即初生根,初生根再生侧根。初生根 人土较浅、一般为20~30cm深的可达40cm以上,向四周扩展,吸收水分和养分供 给幼苗生长,种子根伸长5~10天即发生极细的支根,从土壤中吸收水分和养分, 供幼苗生长。至17~18天就能形成相当范围的根群。到播后45天左右,种子根入 土达最大深度,且停止生长。种子根抗旱能力较强,对抗旱保苗具有重要作用。它 的寿命一般维持两个月左右 2.次生根 幼苗4叶时,主茎地下6~7节处发生次生根,人土深度可达100cm以上,水平 分布达40~50cm,主要分布在30cm耕层内。次生根是由幼茎节的分生组织表层分 化形成的,着生在近地表的茎节上。根原始体于三叶期开始分化,到8~9片叶时, 大部分次生根分化完成。3~4片叶时开始生长,拔节期速度加快。孕穗期达到高 峰,至旗叶外露时生长速度显著减慢,抽穗前后停止生长。谷子一般有7~9层, 60~90条次生根,分蘖可长2~3轮次生根。早期形成的最下面的4层次生根密集 在一起,根径小,近似水平分布。从第五层开始,越往上层根数和根量渐多,直径 越大,入土角度越陡,形成谷子一生中吸收力最强的主体根系。次生根向四周伸展 50厘米左右,向深扎可达100~150厘米抽穗前在近地表的茎节上也可发生气生根 苗期根系生长较快,根重约占全株干重的25%。随着生长根的比例下降,拔节期根 重占全株干物重的20%。孕穗期根量有所增加,以后逐渐降低,抽穗期根重只占全 株干重的5%~6% 3.支持根(气生根)谷子发芽的适宜温度 15～25℃、最低温度 6℃、最高温度 30℃。谷子种子发芽 需水较少，吸水约占种子重量的 25%。适宜的发芽含水量为 30%～35%，种子发芽最 适宜的土壤含水量为 50%左右。成熟的种子在适宜的水分、温度和空气条件下，便 能萌动发芽，种子萌发经过吸水膨胀、物质转化和幼胚生长三个过程。种子萌发时， 首先吸水膨胀，达到饱和，然后呼吸作用增强，各种酶类开始活动，在各种酶的作 用下，胚乳内所含淀粉、脂肪和蛋白质等比较复杂的有机物质转化为简单的碳水化 合物和可溶性的含氮化合物，为胚能直接吸收利用的营养物质。在呼吸过程中，释 放的能量能满足谷子幼胚生长对能量的要求。在适宜的温度、水分和通气条件下， 胚根鞘伸长，突破种皮，随即胚芽鞘也胀破种皮而出，胚芽鞘不断地向地面伸长， 露出地面，形成一片鞘叶不再生长，由胚芽鞘中长出一片广卵圆形苗叶，即第一片 真叶，称猫耳叶。通常把第一叶露出地面 1 厘米称为出苗。 (二) 根的生长 谷子为须根系，由初生根与次生根和支持根三种根群组成。 1.种子根 种子萌发时，首先长出一条种子根(胚根)即初生根，初生根再生侧根。初生根 人土较浅、一般为 20～30cm 深的可达 40cm 以上，向四周扩展，吸收水分和养分供 给幼苗生长，种子根伸长 5～10 天即发生极细的支根，从土壤中吸收水分和养分， 供幼苗生长。至 17～18 天就能形成相当范围的根群。到播后 45 天左右，种子根入 土达最大深度，且停止生长。种子根抗旱能力较强，对抗旱保苗具有重要作用。它 的寿命一般维持两个月左右。 2.次生根 幼苗 4 叶时，主茎地下 6～7 节处发生次生根，人土深度可达 100cm 以上，水平 分布达 40～50cm，主要分布在 30cm 耕层内。次生根是由幼茎节的分生组织表层分 化形成的，着生在近地表的茎节上。根原始体于三叶期开始分化，到 8～9 片叶时， 大部分次生根分化完成。3～4 片叶时开始生长，拔节期速度加快。孕穗期达到高 峰，至旗叶外露时生长速度显著减慢，抽穗前后停止生长。谷子一般有 7～9 层， 60～90 条次生根，分蘖可长 2～3 轮次生根。早期形成的最下面的 4 层次生根密集 在一起，根径小，近似水平分布。从第五层开始，越往上层根数和根量渐多，直径 越大，入土角度越陡，形成谷子一生中吸收力最强的主体根系。次生根向四周伸展 5O 厘米左右，向深扎可达 100～150 厘米抽穗前在近地表的茎节上也可发生气生根。 苗期根系生长较快，根重约占全株干重的 25%。随着生长根的比例下降，拔节期根 重占全株干物重的 20%。孕穗期根量有所增加，以后逐渐降低，抽穗期根重只占全 株干重的 5%～6%。 3.支持根（气生根）