（二）生产步骤： 1、目的酶生产菌株的分离 筛选  （1）从自然界分离筛选  （2）用物理、化学因子 处理诱变  （3）用基因重组或细胞 融合技术选育（二）生产步骤： 1、目的酶生产菌株的分离 筛选  （1）从自然界分离筛选  （2）用物理、化学因子 处理诱变  （3）用基因重组或细胞 融合技术选育