44酶促化学修饰和酶活性调节 前述化学修饰是人工所为,本节介绍的是天然过程。 有些酶刚合成时是以酶原的形式存在,需要经过一个酶原激活过程:还有些酶需要经过共价 修饰才能激活。 44.1酶原的激活 44.1.1酶原 生物体内大多数酶当它们自发地(有些在分子伴侣的指导协助下)折叠成特定的三维结构时, 即获得了全部酶活力。也有一些酶刚合成出来是没有活性的前体,称为酶原。当酶原在特定的(体 内)位置被水解断裂一个和一些肽键,就成为了有活性的酶。如人的胃肠道中有许多蛋白酶,包 括胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶和弹性蛋白酶等,它们在细胞内刚合成时,是酶 原形式,当分泌到胃肠道中后,受到胃肠道中蛋白酶的作用,肽键断裂,转变成活性酶。这样可 以避免这些酶对分泌器官的破坏。 44.1.2酶原激活的机制 表、一些蛋白酶的酶原及其性质 来源酶 用最酶原名称 激活因素 结果 胃蛋白酶 2胃蛋白酶原H或胃蛋白酶胃蛋白酶+6个多肽碎片 胃 凝乳酶 4尚未知 胰蛋白酶 7|胰蛋白酶原肠激酶或胰蛋胰蛋白酶+1个六肽 白酶中性pH 胰凝乳蛋白酶8胰凝乳蛋白酶胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶+2个二肽 胰 羧肽酶 7.5羧肽酶原胰蛋白酶 羧肽酶十几种碎片 弹性蛋白酶 弹性蛋白酶原胰蛋白酶 弹性蛋白酶+几种碎片 凝血酶 凝血酶原 凝血因子和Ca2凝血酶+肽段 血液|纤维蛋白溶酶7.5~纤维蛋白溶酶致活剂 纤维蛋白溶酶 8.6|原8 4.4 酶促化学修饰和酶活性调节 前述化学修饰是人工所为，本节介绍的是天然过程。 有些酶刚合成时是以酶原的形式存在，需要经过一个酶原激活过程；还有些酶需要经过共价 修饰才能激活。 4.4.1 酶原的激活 4.4.1.1 酶原 生物体内大多数酶当它们自发地（有些在分子伴侣的指导协助下）折叠成特定的三维结构时， 即获得了全部酶活力。也有一些酶刚合成出来是没有活性的前体，称为酶原。当酶原在特定的（体 内）位置被水解断裂一个和一些肽键，就成为了有活性的酶。如人的胃肠道中有许多蛋白酶，包 括胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶和弹性蛋白酶等，它们在细胞内刚合成时，是酶 原形式，当分泌到胃肠道中后，受到胃肠道中蛋白酶的作用，肽键断裂，转变成活性酶。这样可 以避免这些酶对分泌器官的破坏。 4.4.1.2 酶原激活的机制 表、一些蛋白酶的酶原及其性质 来源 酶 酶作 用最 适 pH 酶原名称 激 活 因 素 结 果 胃 胃蛋白酶 2 胃蛋白酶原 H ＋或胃蛋白酶 胃蛋白酶＋6 个多肽碎片 凝乳酶 4 尚未知 胰 胰蛋白酶 7 胰蛋白酶原 肠激酶或胰蛋 白酶 中性 pH 胰蛋白酶＋1 个六肽 胰凝乳蛋白酶 8 胰凝乳蛋白酶 原 胰蛋白酶 胰凝乳蛋白酶＋2 个二肽 羧肽酶 7.5 羧肽酶原 胰蛋白酶 羧肽酶＋几种碎片 弹性蛋白酶 弹性蛋白酶原 胰蛋白酶 弹性蛋白酶＋几种碎片 血液 凝血酶 凝血酶原 凝血因子和 Ca2 凝血酶＋肽段 纤维蛋白溶酶 7.5 ~ 8.6 纤维蛋白溶酶 原 致活剂 纤维蛋白溶酶