五、注意事项 1. 本实验中的保温时间是2min，但实际是 随不同的唾液淀粉酶的活性而变化的，所以在 实验前先找出准确的保温时间是本实验的关键； 2. 加入酶液后务必充分摇匀，保证酶与全 部淀粉溶液接触，反应才能得到理想的颜色梯 度变化结果。五、注意事项 1. 本实验中的保温时间是2min，但实际是 随不同的唾液淀粉酶的活性而变化的，所以在 实验前先找出准确的保温时间是本实验的关键； 2. 加入酶液后务必充分摇匀，保证酶与全 部淀粉溶液接触，反应才能得到理想的颜色梯 度变化结果