六、思考题 1. pH值导致酶活性丧失的分子机理是什么？ 2. pH值改变导致的活性丧失， pH值恢复后活性 也能恢复吗？六、思考题 1. pH值导致酶活性丧失的分子机理是什么？ 2. pH值改变导致的活性丧失， pH值恢复后活性 也能恢复吗？