3、维生素与辅酶 定义：是维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物。 分类： (1)水溶性维生素 ①B族维生素、VC、硫辛酸 ②作用：通过转变成辅酶对代谢起调节作用 ③不易贮存，应随时摄入 (2)脂溶性维生素： ①VA、VD、VE、VK ②在体内可直接参与代谢的调节作用 ③涉入太多会引起中毒 3、维生素与辅酶 定义：是维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子 有机化合物。 分类： （1）水溶性维生素 ① B族维生素、Vc、硫辛酸 ②作用：通过转变成辅酶对代谢起调节作用 ③不易贮存，应随时摄入 （2）脂溶性维生素： ① VA、VD、VE、VK ②在体内可直接参与代谢的调节作用 ③涉入太多会引起中毒