2024/11/1 张星元：发酵原理（讲座） 12 代谢流的概念本身实际上并不是新 的概念。代谢流及其控制引起生化研究 人员中的少数先知的注意，大约已有30 多年历史了。作为他们工作的结果，代 谢控制的观念成熟了，并且被严格的定 义了，尽管这些观念并不是始终被传统 的生物学家广泛地接受。 2 代谢流及其控制的的概念2024/11/1 张星元：发酵原理（讲座） 12 代谢流的概念本身实际上并不是新 的概念。代谢流及其控制引起生化研究 人员中的少数先知的注意，大约已有30 多年历史了。作为他们工作的结果，代 谢控制的观念成熟了，并且被严格的定 义了，尽管这些观念并不是始终被传统 的生物学家广泛地接受。 2 代谢流及其控制的的概念